LEITE DE AMÊNDOAS: O MELHOR LEITE DO MUNDO.

Eu não tenho dúvida que o leite de Amêndoas, é o melhor leite vegetal do mundo.

Você não sabia que dá pra fazer leite de vegetais? Na verdade eu chamo de suco, porque leite me lembra vaca, kkkkk, mas ele fica branquinho branquinho como o leite das mimosas mesmo.

A amêndoa é muito saborosa, podemos utilizá-la em receitas, sucos, vitaminas, ela faz muito bem para nosso "corpitio", possui vitaminas e minerais importantes para uma alimentação saudável, faz bem ao coração,  nos dá energia e ajuda a evitar diabetes tipo 2. Que tal? Você se interessa?

Vou te ensinar como eu faço, mas acredito que não tenha jeito certo, ou receita certinha.

Você vai precisar de 100 g de amêndoas sem pele ou com pele, deixe de molho em 1x de água durante a noite.

Na manhã seguinte tire a pele de cada amêndoa (se você utilizar as amêndoas com pele);

Coloque no liquidificador com 500 ml de água, bata por 1 ou 2 minutinhos. Vai se transformar em um leite espumoso e branquinho branquinho.

Tire e passe em uma peneira fina, com a ajuda de uma colher.

  

No coador vai ficar um creme tipo este, parece um sorvetinho, ou ricota fresquinha, mas não é...

Passe em um coador com um pano (uso voal).

Passe novamente as sobras da polpa ( aquela que parecia um sorvetinho) desta vez com o pano e torça bem, até tirar toda a água. Se quiser acrescente um pouco mais de água.

Esse leite pode ser usado para fazer batidas com frutas, fiz com morangos e banana ficou tão docinha que nem precisou adoçar. Pode usar cacau em pó com mel, bater com mamão, depende muito do que você gosta de comer. Fica uma delícia e você pode tomar sem medo, porque a gordura que a amêndoa tem é do bem ;)

Ele fica assim depois de pronto.

E as sobras que saíram do paninho ficam assim:

 

Lindas né, vou utilizar em alguma receita, você pode fazer um patê, ou colocar em algum docinho natural, ainda não decidi o que vou fazer com ela, mas loguinho vou pra cozinha usar a criatividade e fazer algo com essa polpa linda.

Eu aposto que se você fizer uma batida com frutas, ou só com cacau e mel mesmo, e não falar nada para sua família, ninguém vai saber que não é com leite de vaca. 

Gastei R$4,52 (100g de amêndoas) para fazer quase 1 litro de leite de amêndoas e ainda tenho a polpa para utilizar em alguma outra receita. Eu não acho caro, pelo benefício que traz para nossa saúde. Acredito que vale a pena investir na saúde. Muitas vezes gastamos tanto com bobagens que só nos fazem mal. 

Se você ama seus filhos, sua família opte pelo que trará mais saúde e bem estar a elas. 

Não utilize produtos industrializados, não dê a seus filhos leite de vaca ou de soja. 

Não acredite no que os médicos dizem por aí, eles precisam de pessoas doentes para ter seu emprego. Se você estiver saudável não vai ir ao médico e logo não gerará renda a eles. 

Mas isso é outra história, gostaria apenas que você fizesse mesmo o leite de amêndoas e desfrutasse do que o Criador fez de melhor para você.  Você não acha impressionante extrair leite de uma amêndoa? Eu acho.

Um vídeo importante para entender mais de saúde Aqui.

Desejo uma abençoada semana pra você e sua família.