Casinha da Lu

Doce de Leite

Hoje vou ensinar a fazer essa guloseima que traz doces lembranças de nossa infância...

É tão simples e fácil, na casa da minha mãe sempre tem, por isso que aprendi fazer e gostar de comer também...

Você vai precisar de:

1 litro de leite;

2 xícaras de açucar;

1 colher de sopa rasa de amido de milho (Maisena);

1 colher de café de fermento químico ( Royal).

1 panela grande;

1 colher de silicone ou de madeira;

 Coloque na panela, o leite, o açucar e junte a colher de amido de milho e fermento, misture bem até dissolver...

Coloque em fogo baixo e mexa lentamente ( se prepare, porque vai ter de passar um bom tempo ao redor do fogão).

Quando começar a "criar" uma espuminha branca como na imagem 2, não há necessidade de mexer, mas fique por perto, pois o leite vai levantar fervura e você terá que tirar a panela da chama para não virar, fazendo assim até ela engrossar bem como na imagem 3. Quando ela engrossar e começar a "borbulhar" mexa novamente para não grudar no fundo.

Está pronto seu doce de leite, noooossa que fácil, mas tem de ter cuidado para não queimar, depois é só utilizar em doces, bolos, tortas, rapadurinhas ou como você quiser. Se você quiser ele mole como o leite condensado comprado é só desligar o fogo antes de ficar amarelinho como na imagem 4 e fazer ele bem rápido (mas é meio perigoso, tem de mexer sempre para não grudar no fundo da panela).

Armazene em embalagem esterilizada e bem fechada na geladeira, mas duvidoooo que você vai conseguir deixar por muito tempo...

A Chris te ensina a fazer um palhaço tricolor muito saboroso no blog Inventando com a Mamãe.

Se você está querendo comer algo diferente, quentinho e muuuuito fácil de fazer a Erika do blog Carioca Básica te ensina uma receita de pão de queijo de caneca.

Dica para saber como identificar as chaves Reciclagem, Jardinagem e Decoração.

Livros sempre à mão a Queti te mostra no blog Casa de Boneca.

Espero que gostem, abraços e uma semana abençoada a todos vocês...

Deixo uma musiquinha linda linda linda Com amor para você.