Faça seu Pão Integral.

Quem não gosta de comer um pão quentinho recém tirado do forno com nata ou manteiga?

Uum que bom. Bom nada, o pão branco que estamos comendo a vida toda faz muito mal para a saúde. Mais informações detalhadas você encontra Perigo da Farinha de Trigo Refinada.

Faz algum tempo que decidimos aqui em casa optar por uma alimentação mais saudável. 

Tirando completamente de nossa alimentação alimentos que só fazem mal. 

Substituímos o pão branco, pelo integral. Preparo em casa mesmo, é mais seguro.

Você sabe que a maioria dos pães integrais industrializados não são tão integrais assim? Mais informações sobre Pães integrais que não são integrais.

Esses dias no supermercado peguei um biscoito integral e li o rótulo, vocês acreditam que não era feito com farinha integral? Ele deveria ter corante e farinha branca, nada mais. Então fuja de produtos industrializados que ficam meses embalados e expostos no supermercado.

Aqui na minha cidade é difícil encontrar a farinha integral. Na verdade até encontrei, mas ela é vendida em pequenas quantidades e como uso bastante não vale a pena comprar, e outra, a última que comprei era uma farinha branca cheia de "lasquinhas" dentro, resumindo não era integral. Então comprei tudo separado e fiz uma "mistureba" e fiz meu pão integral.

Usei:

* farinha de aveia, 

*aveia,

* linhaça triturada (tenho paixão por linhaça no pão ela deixa um gostinho...) 

*gérmen de trigo, 

*farinha integral, 

...e não lembro mais se tinha mais algum cereal... Você pode colocar farinha de centeio, farinha de quinoa, farinha de chia, na verdade você faz com o que você gostar. E não esqueça, o pão com farinha integral fica mais pesado do que o com farinha refinada. Não adianta acrescentar mais fermento, nem brigar, ele vira um tijolo mesmo. Eu coloquei a mesma quantidade de água para fazer dois pães grandes (3 xícaras de água) mas ele ficou pequenino e pesado, mas o sabor é ótimo.

Minha mãe falou que devo diminuir a farinha integral (usar só uma xícara) e usar mais a branca, aí ele cresce, mas aí ele não é integral né, e eu quero integralzinho.

 Eu, não estou comendo pão como antes, raramente como. Geralmente no "café da manhã" sem café como várias qualidades de frutas, então não necessito de pão. Mas os guris gostaram muito do pão integral, tenho até que fazer quase todos os dias, porque como são pequenos não duram nada com esses gulosos em casa.

Esta pastinha que está acompanhando o pão da foto é Tahine com mel (Tahine é uma pasta de gergelim, você compra pronta ai que cara ou pode fazer em casa, tem um gostinho apaixonante, -sou louca por gergelim- e o gergelim possui muito cálcio é ótimo para substituir manteiga e margarina para comer no pão)

Você tem alguma dica pra mim de pão integral?

Mais sobre Pão Integral.

 Um abraço pra você.
Que nosso Amado Pai te abençoe e te conduza.

 Dê mais uma chance aos grãos integrais!

                 Este post está participando do mosaico da Re Batista do Casa Corpo e Cia.

Mais um tapetinho.

Tô viciada em crochê.
Não consigo parar. Preciso, necessito fazer todos os dias, nem que seja alguns pontos.
Esse tapetinho que vou te mostrar fiz para minha cunhada, ela está preparando o enxoval e todo enxoval precisa de um tapete de crochê feito com muito carinho pela irmã do noivo né.
Perceba que ele é semelhante ao que mostrei no outro post, porém tem miolinho e dessa vez amarelo.
Eu tenho muitos miolinhos prontos que fiz "desgovernadamente" uma vez, pensei que poderia usar em algo, e tive a ideia de adaptar a flor com o miolinho separado, deu certo. Claro que tive que desmanchar vááárias vezes, mas consegui.

Sinceramente eu não sei como tirar foto de tapete, foto que fique linda como ele é. Não consigo, você sabe? Me ensina?

Um abraço, desejo um ótimo findi.

Tapete de crochê.

 A algum tempo terminei um jogo de tapete para o banheiro. Este é o terceiro jogo de tapete que faço e ficou beeeeem melhor do que os primeiros. Quanto mais praticar mais a gente aprende e "pega" o jeito.

Crochê é tudo de bom, e eu gosto de tudo que é feito com as mãos, você mesma poder fazer algo tão útil e belo assim, é mesmo tudo de bom.

E aí? Se animou a aprender?

Tenho mais dois tapetinhos para mostrar para você, mas outro dia eu mostro ;)

Um abraço boa terça-feira pra você.

       Este post está participando do Mosaico.

 

Pasta de Amendoim.

Você já comeu pasta ou manteiga de amendoim?

Eu nunca tinha comido.

Essa semana assistindo a um episódio de LOST, a menina falou em pasta de amendoim, hum que vontade de comer amendoim, corri pra net pesquisar receitas da "tal" pasta.

Encontrei várias, mas não me agradei de nenhuma, algumas tinha como ingrediente leite condensado, outras óleo de amendoim. Conheço amendoim e sei o quanto ele é oleoso, então resolvi criar minha própria receita.

Pasta de Amendoim.

Rende meia xícara.

1 x de amendoim torrado e sem pele ( coloque no microondas por 2 minutos, mexa e coloque mais 1 minuto- 3 minutos foram suficientes para torrar bem no meu microondas, então controle o tempo).

1 pitada de sal.

2 colheres de sopa de açúcar (usei mascavo, pode ser usado mel também).

Modo de fazer 

Coloque o amendoim no liquidificador e prepare um saco de paciência, bata ligeiramente até triturar bem, acrescente o açúcar e vá batendo com a ajuda de uma colher  (com o liqui desligado por favor) abra e vá mexendo a mistura, logo o amendoim vai começar a soltar um óleo, bata até virar um creme. 

Prove, acrescente mais açúcar ou sal se for necessário.

A minha ficou assim.

A foto ficou a desejar, só postei para você ver como ficou mesmo.

Eu achei muito pesado para comer com pão, meu marido colocou a pasta + mel no pão e ficou super agradável, mas pura não me agradou ( eu enjoo muito fácil).

Recebi uma receita de docinhos de aveia de uma amiga, em breve postarei, na receita usei a pasta de amendoim e ficou divina. Agora sei onde posso usá-la.

Por hoje é isso. 

Substitua produtos industrializados por gostosuras feitas por você. Ganhe saúde.

Um abraço, ótima semana.

Sexta Sem Carne.

Sexta-feira que tal macarrão integral caseiro, feito por você mesma?

Esse macarrão é ótimo, não digo que é levinho porque não é, mas ele tem um gostinho super especial e com certeza faz mais bem do que o macarrão industrializado feito com farinha branca.

Fica bem com qualquer acompanhamento (eu dispenso).

Minha mãe tem uma máquina super "poderosa" que faz massas e de tudo um pouco, aproveitei para fazer massa caseira. A minha máquina é de talharim e se torna mais difícil, pois devo esticar a massa e depois passar na parte que corta, e a da minha mãe é só colocar a massa no compartimento e ela vai sair prontinha :) bem mais fácil. Mas quando bate aquela vontade faço com a minha mesmo. As vezes coloco couve manteiga no liquidificador e depois acrescento a farinha, a massa fica verdinha.

Desejo uma vida saudável para você.

Dê uma chance para os legumes ;)

Quinta sem Carne.

Estou de volta e hoje continuamos o cardápio sem carne.
Só para deixar claro, existem muiiiitas possibilidades de se fazer uma refeição rica em nutrientes devido a grande quantidade de variedades de vegetais.
Como sábado não fui na feira, porque não estava na cidade, tive que fazer o que eu tinha em casa. Você pode fazer a salada que quiser, os vegetais que gostar. As vezes não temos os ingredientes em casa, mas isso não é motivo para deixar de fazer algum prato, invente, use a criatividade.
Minha mãe sempre falou que quanto mais colorido o prato mais bem ele fará. Ultimamente os meus tem estado meio que tudo da mesma cor, culpa da minha falta de feira :(  (mas amanhã é terça e tem feira) ebaaa!
Como vocês podem reparar gosto de feijão kkkk ainda perco essa mania de querer feijão todos os dias, mas parece difícil almoçar sem o dito cujo.

Hoje tivemos batata gratinada (o molho branco é de leite de aveia) + feijão (hoje cozinhei uma beterraba inteira dentro com cenoura e os temperos, sempre faço os temperos fritos, mas não quero mais fritar nada, coloquei tudo dentro da panela e depois já estava pronto e temperado) + arroz integral + salada de cenoura com repolho (amo cenoura como muito e todo dia). E suco de laranja ;)

Um abraço desejo que você "coma para viver e não viva para comer".

Dê uma chance para os cereais.

Quarta Sem Carne.

Olá, hoje é quarta-feira, dia de não comer carne ;)

Hoje foi dia de comer almôndegas de couve flor com sementes de girassol + com molho de tomate e salada verde + tomate.

São deliciosas, fica muito saborosa com um toque de raspas de limão, e é super saudável e além disso super fácil de fazer. A receita você encontra  Aqui.

Uma dica é não fazer o molho muito líquido e nem colocar muito, porque elas se desfazem se ficarem nadando no molho ;)

 

Bom apetite pra você que quer ter uma alimentação mais saudável.

Os próximos pratos mostro na semana que vem, houve um contratempo e vou ter que ir viajar, e onde estarei não tem internet. Mais opções de pratos você encontra AQUI.

Mais informações sobre a semente de girassol você encontra AQUI.

Mais informações sobre o consumo de sementes você encontra AQUI .

Dê uma chance para as frutas ;)